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店名：和記馬來西亞肉骨茶專賣店
電話：(07)533-2661
地址：高雄市苓雅區成功一路157號
網站：http://blog.pixnet.net/bahkutthe157
營業時間：11：00～21：30 (周一到周五14：00～17：00為休息時間)

偶然在PTT看網友介紹這家店，看起來很可口的麵、泡菜及紅茶吸引了我的注意，假日趁著天氣好，出門逛逛的同時，便來這裡一探究竟囉～

和記馬來西亞肉骨茶專賣店位於漢神附近，六十年老店的菜粽李旁，店面不是很明顯，並沒有高掛著的招牌，要不是我有抄門牌號碼，一定又會走過頭。

店內的座位數約有40~50個，空間整齊、乾淨，我們到的時候，店內客人不多，但在過餐的過程中，外帶或是內用的人潮幾乎沒有間斷過，可以想見生意滿不錯的。


桌子上都備有點菜單及筆，先前早做好功課的我迅速點了台南泡菜(NT.20)、ㄚ嬤紅茶(NT.10)、腳筋拌麵(NT.70)，友人則點了小碗的肉骨茶麵(NT.75)。


沒多久，先上來的是我點的台南泡菜。

原以為只有一小碟，沒想到份量還滿多的，吃的時候也可以發現一片一片的高麗菜，跟一般泡菜較細碎的外觀較不同，吃起來的口感非常地脆，台南口味就是偏甜，且略帶了點酸味，這跟我在台南家附近賣的泡菜很像，難怪叫「台南泡菜」，但友人倒是吃不太習慣。（泡菜之後沒吃完，有打包回家，隔了五六天吃，都還是很脆哦！）


友人點的小碗肉骨茶麵，其實小碗也是滿大碗的啦～整碗麵除了大碗之外，裡頭的油條及排骨肉都給得一點都不吝嗇。湯頭有著濃濃的藥膳味，且十分爽口、不油膩，麵條是特別的蒟蒻麵條，吃起來很Q，很好吃，另外還有煮得入味的白蘿蔔，愛吃燉煮口味白蘿蔔的我，覺得很好吃，也嘗了一塊排骨肉，也是滿好吃的，肉質軟嫩入味，每一塊排骨都挺多肉的呢。

點肉骨茶麵，店家還附上小盤子，給客人盛裝骨頭，在我感覺是很不錯的，這樣吃完的時候，才不會桌子都一堆骨頭，看起來髒又不美觀。


肉骨茶麵的肉，這一塊幾乎都是肉～其他有的是排骨肉，也都不少肉哦！


我點的腳筋拌麵也馬上送上了，另外還附了肉骨茶湯（嘿嘿，一次可以吃到肉骨茶及腳筋，是事先做好功課才會有的如意算盤啦～）

腳筋拌麵也滿大碗的，連我這個大胃鬼都覺得很多………麵的份量有點讓我驚訝，腳筋也好多，吃起來很有嚼勁、QQ的口感，以及淡淡的滷汁入味的香味，好吃！綠綠小小的是酸豆，第一次吃到，略帶點酸味，還不錯囉。

不過，每一樣幾乎都有肉骨茶味，吃到後來，有點膩，哈哈～幸好沒有加點小盤的綜合滷味，不然一定吃不完的，又要重演打包的戲碼。


特例點了紅茶來喝～它的紅茶不怎麼甜，略帶點茶味，對我而言，若要再有古早味一點，大概茶味要再重一點吧。

另外，就是我覺得服務態度滿不錯的，除了很親切、有笑容之外，送餐時的語氣及說話速度都很適中，可以讓你很清楚地聽到他在問你些什麼，以及送上來的餐點為何。

不像很多餐飲店，服務生詢問點餐或者送餐時，說話速度快得跟什麼一樣，拿附餐飲料來說好了，服務生常會很飛速地說：「附餐飲料有紅茶、綠茶、奶茶、烏龍茶」奇怪，我又不是常客或服務，你講那麼快我怎麼會聽得清楚啊？

所以，和記的小老闆在服務態度上，在我的感覺裡是很好、很喜歡的一點。

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