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沙茶炒豬肉

好久不見的炒菜樂趣重現!

心血來潮這兩天又開始帶便當囉,為了不讓便當裡只有菜,便買了肉絲回來料理,查了一下網路上的食譜看起來不難,就來試試看囉!

材料
豬肉絲
波菜
沙茶醬 
醬油
米酒

辣椒


作法 
1.取適量豬肉絲,加入米酒、醬油一匙、沙茶醬些許,將豬肉絲醃一下,約十分鐘。
1. 蔬菜摘段洗淨,加入滾水中川燙數秒,取出瀝乾水份備用。
2. 起油鍋,放入少許油,將切碎之蒜及辣椒爆香,加入豬肉絲翻炒約七分熟,加入蔬菜拌均。
3. 最後加入一匙沙茶醬及些許鹽巴調整味道。

心得
初次嚐試炒這道沙茶肉絲,除了燙青菜的水沒有瀝乾淨,造成有點湯湯水水的,另外就是豬肉絲不夠嫩;不然,整體味道還滿不錯的耶,嘿嘿嘿。



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娜娜

etbaby 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 玲玲妻
  • 紅紅綠綠地,看起來就好吃!買「小里肌」肉絲就會嫩囉。
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