店名:老師傅牛肉麵
店址:中壢市實踐路96號
電話:03-4666116

中午和粉圓兩個人覓食到了中原大學附近,
原本預訂的金華麵食沒開,只好轉戰其他店家。

經過高中同學跟PTT都很推薦、鼎鼎大名的老師傅牛肉麵時,裡頭還是滿滿的人,
最後還是決定停個車,進去碰個運氣再說,沒想到一走到門口就有位子了,真是幸運!


老師傅牛肉麵的牛肉麵分為清燉紅燒兩類,
除了麵類之外,尚有飯食類可選擇。麵條則有一般麵條細粉

第一次來訪,當然要點牛肉麵囉~
粉圓提到老師傅的紅燒口味味道很濃郁,所以我決定來嚐一嚐,
粉圓則選擇清燉口味的牛肉麵。


喝了一口清燉牛肉麵的湯頭。
嘗起來味道鹹淡適中,帶有淡淡的中藥味,不油膩,好喝~
粉圓還吃到紅棗跟枸杞,真的滿妙的。


我點的紅燒半筋半肉牛肉麵
牛肉麵的整體份量足夠,除了牛肉、麵之外,還有些許青江菜及滷蛋。

湯頭嘗起來濃郁,但不油膩,和清燉口味一樣略有淡淡的中藥味;
麵條跟之前吃過的永川牛肉麵比起來較細,吃起來還不致軟爛,
不過,比起來我還是比較愛粗麵條嘗起來的Q度;
牛肉屬較薄片狀,雖然不比厚塊狀吃起來過癮,但半筋半肉的牛肉很軟Q,不錯吃~
滷蛋就很一般啦。

值得稱許的是,老師傅牛肉麵上菜的速度真快!
還有可以加湯加麵吃免驚,對於大胃王的男性應該是一大福音啦!(能續一次)






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