【麻油雞】
本日食材：雞半隻、薑片數片、麻油、米酒、鹽巴
新手步驟：1. 雞半隻切成塊備用
2. 倒適量麻油至鍋中，同時熱油鍋，再將薑片放入乾煸出香氣
3. 將雞塊倒入，炒至雞肉每一面皆呈金黃色（如下圖一）
4. 將炒熟之雞肉與麻油等倒入鍋中，放入適量米酒與鹽巴後，
加水淹至食材高度，最後，放入電鍋燉煮就可以囉！（如下圖二）。
食後心得：原本有點擔心沒有什麼味道，不過鹽巴加得還算適中，嚐起來還算滿意囉！
今天也是第一次在家煮東西給爸媽老弟吃，
幸好上次有看過阿姨煮過一次，ok～
圖一、炒至略熟之雞肉塊
全站熱搜
留言列表
飲食，寫下舌尖上的回憶 (15)