店名:波隆那 Bologna Pasta
地址:高市新興區大同一路154號
電話:07- 2155933
營業時間:pm12:00~14:00
pm18:00~21:00
*每週一店休日。無刷卡.不接受定位。
昨晚心血來潮和友人提議到波隆那吃飯,之前就有聽過關於店家的好評,一直沒有機會可以來試試,昨天終於可以來吃囉,總覺得每次刻意要去吃某家店的時候,反而會沒去吃,心血來潮的提議,反而會嘗試到不同店家的口味哩。
波隆那是一家走家庭式溫馨風格的店家,裡頭約有24個座位,以我昨天觀察客人的人數及上菜的速度來看,平常時候應該是剛剛好才是。昨晚我們到達的時候,以為已經客滿,沒想到剛好有一桌客人離開,所以也就不需要在外頭等待,後來也有幾桌的客人都是剛好有之前的客人離開,所以也不需要候位。不過,外場似乎只有老闆一個人負責上菜, 點菜, 收拾等工作,所以有些時候會顯得很忙碌,這又有另一個巧妙的地方,因為老闆自己一個人負責這些工作,所以他自有自己的節奏,即使客滿的時候,也能夠按照客來進來的順序點菜及上菜,並細心地招呼到客人。
點餐皆附有濃湯及紅茶。其實我剛看到飲料的時候,有點小失望,因為只有一小杯,對於我這個在外面用餐很愛喝飲料的人來說,是一件小痛苦的事情,後來老闆會注意到你的飲料是否已經用完,並幫你添滿飲料,對我來說真是大大加分,連友人從飲料這一點,就看出我的滿意程度了。 哦,紅茶我也很喜歡,其實我幾乎沒在外頭點紅茶來喝,不好喝的紅茶真的太多了,但波隆那的紅茶很對我的口味啦。
青醬海鮮義大利麵,179元。
友人點的餐點,我有吃了幾口麵,只能說很~好~吃。聽說青醬是他們的招牌,後來我也有觀察了其他人點的餐,也幾乎都是青醬系列的。海鮮份量滿多的,裡頭有蛤蜊, 蝦子, 還有"油甘"(台),這個"油甘"口感真的很不錯,也很有嚼勁,加上紅蘿蔔及豆芽點綴,餐點表現很不賴。
波隆那肉醬義大利麵,169元。
我點了肉醬義大利麵,肉醬是店家特製的哦,和之前的店家比較起來,不會像其他店的肉醬給人感覺是一大陀,絞肉又弄不太散的感覺,波隆那的肉醬感覺比較有醬汁的感覺,絞肉弄得很細我喜歡。
小小心情
昨天在用餐的時候啊,突然有種很舒服的感覺,不是餐點好吃,也不是環境和服務的週到,而是用餐節奏的"慢"。想起有本書-慢活,作者提到慢活並不是將所有事情都牛步化,而是在生活的節奏中取得適宜的平衡,該快的時候快,該慢的時候慢,每個人的生活應該都會有屬於自己的節奏才是。應該不是每個人都是生活中加快腳步地度過吧。
只是突然覺得這麼樣一間店,除了舒服溫馨的空間及美味餐點的給予之外,另外提供了我們一個舒服的用餐節奏。比較現在好幾間生意很好的義大利麵店,除了用餐前需要事先訂位之外,服務人員很有條理的帶位,迅速的上菜,快速地整理座位,都給人一種快快快的感覺,回想起來,之前的用餐氣氛除去與好友聊天時的愉快之外,似乎留下的是簡潔快速的身影,沒有互動也沒有感情。
相反地,波隆那的老闆似乎很習慣於和客人們聊聊天,有的應該都是熟客了,昨天也聽到他跟客人說:把這裡當家裡面就好。看著老闆與客人談著義大利麵使用的食材或閒聊,就好像真的在家裡頭一樣,也很符合著這家店的溫馨風格。
只是點小感覺.....
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