Nina ｘ幸福重點整理

店名：月廬（鳳凰梅園）
地址：花蓮縣鳳林鎮鳳嗚一路71號
電話：03 -8762206
網址：http://moonhouse.cm-media.com.tw
注意：要預約哦

第二天的晚餐是月廬，月廬的招牌是梅子雞，學妹為了大家可是預訂了兩隻梅子雞，害得大家中午吃東西都隨隨便便的，想說餓著肚子等吃好吃的晚餐......。從瑞穗牧場離開之後，我們便往月廬出發，開著開著開了好遠的一段路，慢慢地進入都是樹的平地（還不是山上哦），繞啊繞的，只覺得山離我們愈來愈近，但卻一直不知道月廬身在何處；傍晚的空氣很新鮮，開著車窗吹著涼風，迎風飄來淡淡的花香味，很舒服也很放鬆...。慢慢繞進山上，看到半山腰上有著昏黃的燈光點點，很美麗，心想著那是否是月廬呀，不過看起來又很遙遠，只能一直等待..，走山路就是那麼奇妙，看起來遠的地方，山路繞一繞就到了，不慢也不算快。


到達的時候太陽幾乎算是下班回家了，遠望去只有深色的山脈，準備走入用餐的同時，我也走走逛逛似的看著月廬的一草一木，我很喜歡上面這張照片，拍出來的效果算是出乎我的意料吧，帶有禪意的燈，水壺，樹木打著燈光，遠方黑色的樹，再加上漸層色的深藍，很美很美，慶幸在那個時間點拍了這張照片...。


這一大鍋飯是用一個大木桶裝的，有一半的紫米飯及一半的白米飯，很養生，我們一行人有十二人每個人裝一碗，就快沒了，不過還可以繼續續飯囉，因為好吃的料理加上好吃的飯才是棒棒棒呀。
　　

由於事先預約的緣故，所以等這道梅子雞並沒有苦等太久，在上飯之後便接著上了這道菜，我想那時全部人一定都餓到了一個極限了吧，不用多久應該就可以馬上解決這兩隻梅子雞囉。


學長努力戴著手套幫我們將雞扒開，無意間拍到幾個人的神情，其實那時候全部的人的神情和胃的聲音都是一樣的吧，一定一直在流口水..................。




噹噹噹，雞終於扒好囉，耶耶耶！我在拍照的時候可是有好幾雙筷子在旁邊等我拍好耶，呵呵。
　
將鹽漬梅（鹹梅）及香料填塞入雞腹，加入純米酒，以炭火悶烤一個多小時，桶底香純雞汁淋上雞身，搭配九層塔，以手扒雞肉沾汁食用，味美汁香，拌飯更是絕佳。《需兩小時前預約》－取自月廬網站。

這梅子雞真的是很好吃，因為我自己很喜歡吃有烤焦的皮，加上鮮嫩的雞肉，真是超享受！品嚐的時候能感受到用炭火烤特別的燒焦味及微微的酸梅味，哈，我愛上啦；雞肉沾汁也是很好吃，而雞汁拌飯也很開胃呀。


冰鎮的山苦瓜搭配鹹梅涼拌，是意想不到的絕佳風味，口感清脆、甘而不澀，伴隨著微微酸甜的梅子餘味。－取自月廬網站

因為我不是很敢吃苦瓜，所以只嚐了一小塊，鹹梅的味道很突出，酸中帶了些甜味，讓我誤以為這苦瓜一點都不苦，忘記了我苦瓜都還沒咬呢，誰知一咬，苦瓜的苦味及甘味在嘴中散開來....，對於不太敢吃苦瓜的人來說，是不錯的嚐試啦，但也只嚐了一口而已。


以醃梅慢火細熬出濃郁梅子醬汁，再將酥炸子排投入鍋中續熬入味，至醬汁密密裹住子排，梅香肉滑汁酸甜，最後再灑上點點香芝麻。－取自月廬網站

好吃好吃，這道菜很好吃耶，由其是醬汁更棒囉。


因為都叫肉，也該是叫盤青菜來嚐嚐囉，雖然覺得稍油，但其實炒得滿好吃的，大夥兒可是將這菜都吃得一點都不剩呢。


這湯～超好喝，原以為味道應該會很平淡，誰叫它名字看起來就挺平淡的，由於鍋子的保溫的效果很好，個人又很愛喝超熱的湯，喝起這湯來份外過癮啊，排骨的滋味著實有跑出來哩，山藥吃起來也很好吃，唯一的缺點就是湯太好喝湯太少，害得我們一直想請服務生幫我們加湯。


飯後送上了水果及梅子，梅子好像是烏龍梅，月廬有在賣，我自己是覺得有點酸呀，但很入味，果肉也不會太硬太軟有QQ的感覺哩，好吃。

這一頓飯大概只花了我們約三十至四十分就吃完了這些菜，很可怕吧耶，總覺得應該吃挺久的啊，沒想到一下子就吃完了......，吃飯的時候，每個人講話都很快，吃飯也很快，夾菜也很快，什麼都很快......，對我這個吃飯慢慢吃才吃得多人來說，壓力真的很大，但看那景象也覺得很好笑，大家都深怕一慢了幾秒，菜就都被吃光啦，哈哈。



飯後，我就到外面走走逛逛，在山上用餐另一個賣點就是賞景了，
今晚的夜景和在遠來看到的又不相同，似乎更繁榮閃爍了點，倒是一直拍不出好夜景。