本日食材：敏豆、白花椰菜、鹽、蒜、米酒、油
新手做法：1. 先將敏豆去筋，斜切成小段；將四季豆與花椰菜先略為川燙過。
2. 放入些許油、稍微熱鍋後放入蒜，以小火略為爆香
3. 將敏豆與花椰菜放入，加些米酒，一起拌炒至汁收乾即可。
食後心得：先川燙過的蔬菜，稍微炒一下就熟了，也就不會那麼油囉:)
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- May 04 Tue 2010 20:51
【新手廚房】清炒敏豆/花椰菜
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